VITO AG

Die VITO AG wurde für den VITO VL Frittierölfilter für eine nachhaltige und sichere Lebensmittelproduktion mit dem International FoodTec Award 2027 in Silber ausgezeichnet. Der International FoodTec Award zählt zu den führenden internationalen Technologiepreisen der Lebensmittelbranche. Die von der DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) verliehene Auszeichnung würdigt herausragende technologische Entwicklungen in den Bereichen Innovation, Nachhaltigkeit und Effizienz. Eine unabhängige internationale Jury aus Fachleuten aus Wissenschaft,…

Die VITO AG erweitert ihr Portfolio im Bereich Frittieröl-Management um eine besonders flexible Lösung: den neuen VITO VM battery. Das Modell vereint die bewährte Filtrationstechnologie des VITO VM erstmals mit einer akkubetriebenen, kabellosen Anwendung und setzt damit neue Maßstäbe in der Frittierölfiltration. Mit dem VITO VM battery wird professionelle Ölfiltration noch unabhängiger von festen Stromanschlüssen. Das Gerät wurde gezielt für Küchen entwickelt, in denen Flexibilität, Effizienz und reibungslose Abläufe im Fokus stehen. Maxima…

Die VITO AG feiert in diesem Jahr ihr 25-jähriges Bestehen – ein Vierteljahrhundert Innovation, Qualität und Engagement für eine nachhaltige Zukunft in der Gastronomie und Lebensmittelproduktion. Was im Jahr 2000 mit der Idee eines revolutionären Frittierölfilters begann, hat sich zu einer international etablierten Marke mit über 50.000 Kunden in mehr als 150 Ländern entwickelt. Von der Erfindung zur Weltmarke Die Geschichte von VITO beginnt mit der Entwicklung und Patenteinreichung des ersten Frittierölfilters im Jahr 2000. Ein Jahr später …

Die VITO AG freut sich, die Einführung ihres neuesten Produkts, des VITO VS Frittierölfilters, bekannt zu geben. Mit dem VS ist nun auch das letzte Gerät der portable Produktreihe komplett aktualisiert. Die Filter bieten Küchenbetreibern eine fortschrittliche Lösung für die Pflege ihres Frittieröls. Der VITO VS ist der Nachfolger des bewährten VITO 30 und bietet nützliche Verbesserungen, um den Anforderungen moderner Küchen gerecht zu werden. Wie sein Vorgänger hilft auch das neue Modell Küchen weiterhin, bis zu 50% Frittieröl zu sparen. Die…

Die VITO AG feierte am 18. April 2024 ein bedeutendes Ereignis: das Richtfest ihres zweiten Anbaus. Dieser Tag war nicht nur eine Gelegenheit, allen Beteiligten zu danken, sondern markierte auch einen wichtigen Meilenstein im Bauprojekt. Das Richtfest begann mit dem traditionellen Verlesen des Richtspruchs durch die Zimmermänner. Anschließend segnete Pfarrer Müller aus Wurmlingen den Bau und alle Handwerker und Mitarbeiter. Es folgte ein geselliges Beisammensein, bei dem Essen und Getränke für alle Gäste bereitstanden. Dieses Ereignis bot ei…

Die VITO AG, ein renommiertes mittelständisches Unternehmen und weltweit führender Anbieter in Sachen Frittierölfiltration in der Gastronomie, hat heute einen bedeutenden Schritt in ihrer Firmengeschichte getan. Der offizielle erste Spatenstich für den geplanten Anbau wurde erfolgreich vollzogen. Dies markiert den Beginn einer  aufregenden Entwicklung und ist die erste von drei geplanten Veranstaltungen, um diesen wichtigen Schritt zu feiern. In Anwesenheit von Andreas Schmidt, dem CEO der VITO AG, begleitet von seiner Frau Ivona Schmidt und…

Die VITO AG aus Tuttlingen startet das Jahr direkt mit einer Innovation. Nachdem sie im September 2021 den VITO VL Frittierölfilter vorgestellt hat, der am Markt viel Anklang fand, erscheint diesen Februar das Nachfolgemodell des VITO 50. Die portablen Frittierölfilter lassen sich direkt in die Fritteuse setzen und filtern alle Partikel aus dem Öl heraus, wodurch es wesentlich länger verwendet werden kann. Die automatische Druckanström Filtration des neuen VM filtert 60 Liter Öl pro Minute und reinigt das Frittieröl so effizient, dass kleinst…

Für viele gibt es nichts besseres als gold-braun frittierte, knusprige Pommes. Andere verteufeln die krossen Kartoffelstäbchen als Dickmacher. Doch wie steht es wirklich um die allseits beliebte Beilage? Fakt ist: Durch (vermeidbare) Fehler beim Frittieren kann der Fettgehalt von Pommes auf bis zu 25 % steigen, während der Durchschnittswert bei nur 8 % liegt. Weil Öl ein optimaler Wärmeüberträger ist und die Garzeiten sehr knapp bemessen sind, bleiben beim Frittieren sogar Vitamine und Eiweiße größtenteils erhalten. Eine Voraussetzung für ri…

Als einzige Messe überhaupt im Bereich der Gastronomie, seit mehr als einem Jahr, fand letzten Monat die Gulfood in Dubai statt. Sie gilt als eine der renommiertesten Messen in der Gastronomiebranche und gab dieses Jahr unter strengen Hygieneauflagen ein erfolgreiches Comeback. Die Ausstellung war wider Erwarten sehr gut besucht und für die VITO AG, trotz der schwierigen Situation, die richtige Entscheidung. Wieder Präsenz zu zeigen, mit Kunden aus aller Welt in Kontakt zu treten und sich auszutauschen war ein wichtiger Schritt nach vorne. Vo…