Biologischer Anbau auf Thassos
Zusammen mit mehreren Olivenbauern setzt Vita Verde seit fast 20 Jahren die besondere, schonende Art des Anbaus und der Verarbeitung um. Auf der griechischen Insel Thassos wachsen die bis zu 2500 Jahre alten Olivenbäume der Sorte Thrumba ohne Plantagenwirtschaft in ganz naturbelassenen Landschaften. Alle Oliven werden manuell geerntet und innerhalb weniger Stunden weiterverarbeitet.