Villa Melnik ist spezialisiert auf Boutique-Weine der einheimischen Rebsorten Melnik und Mavrud. Die jährliche Produktion liegt bei rund 200.000 Flaschen. Das Weingut bietet täglich mehrsprachige Weinverkostungen und exzellente Tourismusmöglichkeiten in der Pyramiden-Stadt Melnik an.