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Berlin, 3. Mai 2016. Vegan ist in aller Munde – diesen Eindruck bekommt man jedenfalls in den Medien. Tatsächlich lebt nur etwa ein Prozent der Bundesbürger vegan. Zu schwierig erscheint vielen Menschen der Umstieg, und zu verbreitet sind noch die Vorurteile über Veganer. Dass Vegan in der Realität nichts mit Verzicht zu tun hat, das beweisen auch Promis wie Attila Hildmann oder Nicole Just. Der Umstieg scheitert letztendlich meistens an Vorurteilen oder Sorgen, sich als Veganer nicht richtig zu ernähren. Wer sich den Einstieg in die vollwe…