Bettina Halbach ist selbständige Ernährungswissenschaftlerin, freie Journalistin und Buch-Autorin (Einfach schlank mit ALDI). Sie beschäftigt sich mit Gesundheitsprävention und berät Verbraucher zu urgesunder Ernährung.
Verbraucher, die Nahrungsergänzung nehmen oder bestimmte Lebensmittel in ihren Speiseplan aufnehmen denken, dass ihr Körper die Nährstoffe, die das Lebensmittel enthält, in voller Höhe aufnimmt. Das ist ein Trugschluß", erklärt Ernährungsexpertin Bettina Halbach aus Wuppertal. "Zahlreiche Faktoren beeinflussen die Resorptions-Rate von Nährstoffen."
Die Resorptions-Rate variiert zum Beispiel je nachdem welche Nährstoffe noch in der Mahlzeit enthalten sind, zu der man das Nahrungsergänzungsmittel oder das Superfood kombiniert. Zum Beispiel Eis…
27.09.2018
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