Peter Scharffs Weg führte vom Hotel Hohenlohe in Schwäbisch Hall und der Traube Tonbach in Baiersbronn in die internationale Spitzengastronomie – unter anderem zu Dieter Müller, David Burke in New York und nach Gstaad. Als Küchenchef der „Wartenberger Mühle“ erkochte und hielt er sechs Jahre lang einen Michelin-Stern. Einem breiten Publikum wurde der Koch und Konditor durch rund 500 Auftritte in der SWR-Sendung „Kaffee oder Tee“ bekannt. Seit 2014 betreibt er in Kaiserslautern sein „Kulinarisches Kompetenzzentrum“ mit Kochschule, Events und Catering. Seine besondere Leidenschaft gilt der Kräuterküche, für die er gemeinsam mit Kräutergärtner Bernd Simon eine eigene Küchenphilosophie entwickelte.