Diplom-Geograph Ulrich Grebe bietet seit 1994 kartographische Dienstleistungen für Firmen an, besonders die Erstellung von individuellen und hochwertigen Standortkarten bzw. Anfahrtskarten für Web und Print. Das Angebot richtet sich vor allem an Unternehmen, die eine ansprechende und zweckbezogene kartographische Visualisierung suchen. Seit den Anfängen bis heute wurden tausende an individuellen Karten für Firmen erstellt.
Das Konzept der ShoppingMaps wird seit 2004 verfolgt. Seitdem wurden für verschiedene Essener Stadtteile und andere Städte entsprechende ShoppingMaps publiziert und schrittweise vom Kartendesign, Kartenbild sowie Karteninhalt entwickelt.
Der Vertrieb der GrebeGuide® als ShoppingMap oder GastroGuideMap findet im Eigenverlag (Ulrich Grebe Verlag) statt, der 2008 zu diesem Zweck gegründet wurde.