Wien, Dezember 2017 – Der Advent bringt kalte Temperaturen und besinnliche Stunden mit sich. Ideal, um sich auch zuhause kulinarisch zu verwirklichen und neue Rezepte auszuprobieren. Der vegetarische Sternekoch Paul Ivic des Tian Wien verrät in seinem neuen Kochbuch „Vegetarische Winter Küche“, erschienen im Brandstätter Verlag, seine Lieblingsrezepte für den Winter. Ein Highlight ist für ihn das winterliche Kürbisrisotto mit Kastanien.
Kürbis ist der perfekte Sattmacher im Herbst und Winter. Kaum ein Gemüse bringt ein solches Gefühl von Hei…
07.12.2017
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