Susanne Wendel

Essen auf die Schnelle, zwischen zwei Besprechungen oder gar nicht – so sieht die Nahrungsaufnahme vieler Berufstätiger aus. Der Heißhunger kommt am Abend – und anstatt fit und voller Energie den Feierabend zu genießen muss man sich dann erstmal um die Essensbeschaffung kümmern. Wer mittags zuviel isst, tut sich aber auch nichts Gutes. Eine mächtige Mahlzeit lässt den erschöpften Esser bis zu mehreren Stunden im Mittagsloch verschwinden – da helfen dann oft nur noch große Mengen Kaffee. Was Sportler schon lange wissen, gilt auch für Berufstä…