Über Tobias Strauch
Tobias Strauch ist Gastronom und Weinhändler. Der Koch und gebürtige Hamburger, Jahrgang 1968, betreibt das Grill & Seafood Restaurant Strauchs Falco mit der neuen FALCO’S BAR sowie die sanktpaulibar im St. Pauli Theater, Strauchs Gastronomie im Hansatheater und den Tobias Strauch Weinkontor, einen Weinhandel mit Sitz in der Wexstraße. Nach einem Studium an der Hotelfachschule Hamburg gründet er 1994 im urbanen Hamburger Karolinenviertel mit dem Mess sein erstes Restaurant, das er nach erfolgreichen 20 Jahren abgegeben und dafür 2014 das Strauchs Falco in der HafenCity gegründet hat.