Stadelmann

Jürgen Stadelmann, kein unbekannter Name in der Hotel und Gastronomiebranche, besticht ein weiteres Mal durch eine geniale Geschäftsidee. Die Grundidee: Mitarbeiter im Gastronomiebereich werden gerade in Saisonzeiten in Tourimusgebieten gerne aus studentischen Aushilfskräften und anderen branchenfremden Bereichen rekrutiert. Soweit, so gut. Nur leider fehlt diesen Mitarbeitern oftmals das Grundwissen in der Gastronomie. Hier liegt laut Stadelmann ein Potential brach, welches unbedingt genutzt werden sollte. Die Lösung: Eine Schulung für eben…

Konstanz - Neue Wege in der gastronomischen Weiterbildung geht Jürgen Stadelmann aus Metzingen. In einem Schiff auf dem Bodensee lernen Servicekräfte, wie sie ab sofort kundenorientiert verkaufen und einen unvergesslichen Service bereiten. Das besondere daran ist, dass das Schiff während des ganzen Seminares gastronomisch von den Gästen benutzt wird. Dadurch können die Servicemitarbeiter die erlernten Inhalte sofort und ohne Verzögerung in die Praxis umsetzen und lernen so "hautnah" erleben welche eventualen Herausforderungen in der Praxis au…