SlowBaking

Über den Verein slow baking – Backen mit Zeit für Geschmack e.V.
Der 2003 gegründete Verein "SlowBaking - Backen mit Zeit für Geschmack e. V." mit Sitz in Oldenburg macht sich stark für Brot mit Geschmack und die Qualität der Backwaren. Sein Ziel ist die Förderung einer auf der Basis langer Teigführung und -ruhe basierenden Backweise. Dem Verein haben sich bisher bundesweit über 390 Mitglieder angeschlossen, Bäckermeister, die sich intensiv mit diesem Thema beschäftigen. 38 von ihnen haben sich bereits den umfassenden Prüfungen durch eine unabhängige Instanz unterzogen und sind teilzertifiziert (Teilzertifizierung einzelner Produkte) oder haben sogar die Vollzertifizierung des Betriebes.
Über CPA! Communications- und Projektagentur GmbH
Die CPA! Communications- und Projektagentur GmbH mit Sitz in Wiesbaden ist eines der führenden Agentur- und Beratungsunternehmen im Bereich Essen und Trinken. Das Unternehmen bietet ein umfangreiches Spektrum an Aktivitäten zum Thema Genuss und Kulinarik: Buchproduktion, Food-Fotografie, Grafikdesign, Dienstleistungen wie Marketingaktivitäten, Presse- und Öffentlichkeitsarbeit, Produkt- und Rezeptentwicklung und Kooperationen mit Fernsehsendern. Für SlowBaking hat das Unternehmen sowohl die Kommunikation als auch die Entwicklung des Kundenmagazins mit der dfv corporate media übernommen.
Über dvf corporate media
Die Deutscher Fachverlag GmbH mit Sitz in Frankfurt am Main gehört zu den größten konzernunabhängigen Fachmedienunternehmen in Deutschland und Europa.Mit seinen Tochtergesellschaften publiziert er rund 90 Titel und erreicht eine jährliche Auflage von fast 18 Millionen Exemplaren. Im europäischen Raum werden elf Wochentitel verlegt. Viele Zeitschriften gehören in ihren Branchen zu den führenden Publikationen. Darunter sind die Lebensmittel Zeitung, die TextilWirtschaft und HORIZONT. Ein weitreichendes Angebot an Online-Fachmedien, Job-Portalen, sozialen Netzwerken sowie der Fachbuchverlag ergänzen das Angebot. Und im Geschäftsbereich dfv corporate media bündelt der Deutsche Fachverlag seine bestehenden Aktivitäten für exklusive Kunden- und Mitarbeiterkommunikation.