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Die in Bayern zelebrierte ‚Brotzeit' – traditionsgemäß selbst in den Biergarten mitgebracht – heißt im Schwabenländle „Vesper“ und in Österreich „Jause“. Der Berliner nennt sein Butterbrot liebevoll „Stulle“ und lernt diese mit der nun achten Hofpfisterei-Filiale in der Hauptstadt ganz neu kennen: knusprige Kruste außen, saftige Krume innen. Natursauerteig traditionell gebacken – nur mit Mehl, Wasser und Salz. Gott erhalt's! Die bayerische Traditionsbäckerei, die Hofpfisterei, eröffnet ihre achte Filiale in Berlin. An den ersten drei Neuer…

Die Hofpfisterei, Münchens traditionsreichste Bäckerei, expandiert mit ihren Natursauerteigbroten über Bayerns Grenzen hinaus München, 12. März 2009 – Inzwischen hat die Hofpfisterei ihre elfte Dependance außerhalb Bayerns eröffnet. Das Erfolgsgeheimnis: Die berühmten Brote aus Natursauerteig, der vor dem Backen mindestens 24 Stunden reifen muss. Das kommt auch außerhalb Bayerns an. Kaum eröffnet irgendwo eine Hofpfisterei, stehen die Kunden Schlange und verlangen bald schon nach weiteren Filialen: So geschehen in Berlin, wo jetzt die dritte…