Schon seit 1760 wurde in Neumünster Bier gebraut, ab 1923 braute die Holsten Brauerei mitten in Neumünster ihr Bier. Der Standort an der Brachenfelder Straße wurde 1986 geschlossen, zurück blieb die architektonische Erinnerung an die Braugeschichte in Neumünster, die von zwei Neumünsteraner Geschäftsleuten nun wiederbelebt wird. Ende November bringen Carsten Hegenberg und Sven Reents das erste „Schwale Bräu“ auf den Markt – ein Bier aus Neumünster und für Neumünster.
Der Öffentlichkeit vorgestellt wird das „Schwale Bräu“ an historischer Stel…
14.11.2016
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