Schülke - Enten & Gänse

Viele Menschen schwärmen von früheren Zeiten, oft sind das Erinnerungen an die Küche der eigenen Kindheit. Der Geflügelhof Schülke aus Surwold möchte an diese Erinnerungen anknüpfen und den Urgeschmack aus Kindertagen wieder auf den Sonntagstisch holen. Der wahre Geschmack und die Nachhaltigkeit bleiben in der heutigen Zeit oft auf der Strecke. Das ist kein Wunder, denn rund 99% der Hähnchen die heute verzehrt werden, müssen in nur 32 Tagen heranwachsen. Hierdurch hat das Fleisch des normalen Masthähnchens weiterhin den Charakter eines Babyh…