SCHRAMMs

Über das SCHRAMMs
Die SCHRAMMs Backhaus gehört zu den „Hoflieferanten“ des SCHRAMMs – Bar – Restaurant – Lounge. Das Lokal SCHRAMMs in Markt Au entstand 2008 als Idee von Karsten und Manuela Schramm. Die alten Geschäftsgebäude aus dem 19. Jahrhundert an der Hauptstraße 3 und 5 im Zentrum von Au verwahrlosten über viele Jahre und wären wohl irgendwann abgerissen worden. Doch die neuen Besitzer entschieden anders: Die Bauherren Manuela und Karsten Schramm holten sich mit den Deppisch Architekten einen Planungsstab mit viel Kreativität und Erfahrung ins Boot, Raumgestaltung und den Innenausbau übernahmen die gastronomieerfahrene Baufirma B3 und das Büro von Patrick Eder aus Mödling bei Wien. In eineinhalb Jahren Bauzeit entstand ein architektonischer Hingucker und kulinarischer Treffpunkt für Jung und Alt. Das Restaurantkonzept von SCHRAMMs Bar – Restaurant – Lounge lädt ein, mit allen Sinnen zu genießen. Der Küchenchef Mirco Keller, der das Berliner Adlon gegen das SCHRAMMs in Au eintauschte, sorgt für eine Küche voller Überraschungen. Zusammen mit den immer wiederkehrenden Event- und Kleinkunstszenarios macht sie jeden Besuch zu einem einzigartigen Erlebnis.