Die Weisses Bräuhaus G. Schneider & Sohn GmbH wurde 1872 von Georg I. Schneider in München gegründet. Er war der erste Bürgerliche, der von König Ludwig II. das Recht erwarb, Weissbier zu brauen. Heute befindet sich die Brauerei – zu der auch das legendäre Weisse Bräuhaus gehört, die Urmünchner Gaststätte im Tal – bereits in der sechsten Generation im Besitz der Familie Schneider.