Die Schlutuper Fischräucherei Schwarz ist eine traditionelle Lübecker Fischräucherei. Bereits in vierter Generation wird in Altonaer Öfen über offenem Feuer geräuchert. Zum Sortiment gehört außerdem frischer Fisch, Fischsalate sowie Marinaden und Matjesspezialitäten. Die Produkte sind auf den Lübecker Wochenmärkten Am Brink und in Kücknitz erhältlich.