Salumificio Pedrazzoli
Das Familienunternehmen Salumificio Pedrazzoli aus Mantua in der norditalienischen Region Lombardei wurde 1951 gegründet. Seit 1996 zählt es zu den ersten italienischen Unternehmen, die biologische Wurstspezialitäten herstellen. Als Hersteller biologischer Wurstspezialitäten aus Schweinefleisch gehört das Unternehmen zu den italienischen Marktführern und gleichzeitig zu den Hauptakteuren im Export von Bio-Wurstwaren nach Deutschland. Salumificio Pedrazzoli verarbeitet nur rein italienisches Schweinefleisch. Ziel des Unternehmens ist es, exklusive, handwerklich hergestellte Spezialitäten herzustellen, die auf traditionelle Rezepte zurück gehen und damit vergessene Aromen wieder neu zu entdecken. Salumificio Pedrazzoli verwendet nur beste Rohstoffe sowie frisches italienisches Schweinefleisch aus eigener Aufzucht. In Deutschland bietet der Hersteller seine Bio-Produkte unter der Marke Primavera im ausgewählten Einzelhandel sowie im Naturkostfachhandel an. Alle Produkte sind frei von Konservierungsstoffen, von Milchderivaten und Gluten und daher auch für Allergiker geeignet. Der Bio-Parmaschinken von Salumificio Pedrazzoli ist Testsieger bei der Stiftung Warentest (test 01/2012).
www.salumificiopedrazzoli.it