Die Saft Bar wurde im Juli 2010 von der Münsteranerin Gabriela Andrischok an der beliebten Wohn- und Geschäftsstraße Hammer Straße im südlichen Innenstadtbereich Münsters eröffnet. Andrischok und ihr Team bieten neben frisch gepressten Säften aus unterschiedlichen Obst- und Gemüsesorten weitere leckere Getränke und kleine Speisen an. Dazu gehören verschiedene Kaffespezialitäten, belegte Brötchen, Kuchen, frische Obstsalate und Eis.
Die Saft Bar war früher eine Eisdiele und wurde umfassend renoviert. Entstanden sind moderne, helle und freundliche Räume, die 25 Gästen innen, 16 Gästen auf der eigenen Terrasse im hinteren Bereich und zehn Kunden vor dem Geschäft direkt an der Hammer Straße draußen ausreichend Platz zum Genießen bieten. Alle Getränke und Speisen können auch mitgenommen werden.