Das Backen von Stollen hat in Dresden eine jahrhundertealte Tradition. Die Herstellung nach Originalrezeptur wird deshalb streng vom „Schutzverband Dresdner Stollen e.V.“ überwacht. Die Sächsische und Dresdner Back- und Süßwaren GmbH & Co. KG aus Radebeul bei Dresden ist einer der drei größten „Striezelbäcker“ in diesem Verbund. Das 100-jährige Familienunternehmen produziert außer Stollen die Nuß-Nougat-Creme „Nudossi“ sowie Kalter Hund-Spezialitäten unter der Marke „Oma Hartmanns“.
Weitere Informationen unter www.vadossi.de.