Das Restaurant Le noir ist ein Gourmet-Restaurant in Saarbrücken. 2012 wurde es von Michelin als Hoffnungsträger auf den zweiten Stern ausgezeichnet. Küchenchef und Inhaber Jens Jakob leitet seit 2006 das Restaurant. 10 Mitarbeiter in der Küche und 6 Servicekräfte kümmern sich um das Wohlergehen der Genießer.