RACK & RÜTHER

RACK & RÜTHER Spezialitäten-Metzgerei


RACK & RÜTHER aus Kassel-Fuldabrück feiert im Jahr 2021 das 60-jährige Bestehen. RACK & RÜTHER begann in den 80er Jahren mit dem Aufbau einer Vertragsmast nach den Grundsätzen artgerechter Tierhaltung in Zusammenarbeit mit regionalen Landwirten. Man verzichtete grundsätzlich auf alle nicht notwendigen Zusatzstoffe. Diese Philosophie gilt für RACK & RÜTHER bis heute. Seit dem Jahr 2000 werden alle Spezialitäten ohne gluten- und laktosehaltige Zusatzstoffe und ohne die Zugabe aller deklarationspflichtigen Allergene hergestellt.


Im Jahr 2000 wurde auch mit dem Aufbau eines zertifizierten Bio-Sortiments begonnen. Rohwurst, Koch- und Brühwurst oder Schinken; alle diese Sorten bietet RACK & RÜTHER in vielen Variationen an – auch in Bio-Qualität und ohne Gentechnik.


Mehr dazu: https://www.rackruether.de/handwerkskunst/tradition