Gudrun Wieczorek, Dipl. Agr. Ing FH und Pferdewirtschaftsmeisterin, betreibt zusammen mit ihrem Mann Hans-Jürgen Wieczorek seit 29 Jahren das Ponyland Norddeich. Das Ponyland Norddeich liegt in Schleswig-Holstein (Dithmarschen) und bietet Reiterferien für Kinder und Jugendliche von 8 - 18 Jahren an. Besonderen Augenmerk wird gelegt auf eine vorbildliche ganzjährige Pferdehaltung sowie eine gute Ausbildung der Kinder. Das Ponyland ist Bioland-Hof und das Essen ist überwiegend aus biologischen Zutaten.