Pilgerbier

Pilgerbier ist …
Im Mittelalter war Pilgern in Brandenburg weniger ein Freizeitvergnügen als eine Form der Völkerwanderung als Reaktion auf Vertreibung, Verzweiflung, Krieg. Oft gingen Straftäter zur Abmilderung ihrer Strafe den Weg ins berühmte Bad Wilsnack, dem Santiago Mitteleuropas. Menschen, die alles und jeden verloren hatten, machten sich auf die Suche nach Gott und nach Hoffnung. Geld für eine Unterkunft, für eine reichhaltige Mahlzeit war oft nicht vorhanden und der Ausruf „Da kommen Pilger“ war zu dieser Zeit nicht unbedingt eine Freudensbekundung.
Wie es schon die Mönche in Klöstern seit jeher vorgelebt haben, ist ein Bier eine praktikable Möglichkeit, die wichtigsten Grundbedürfnisse zu stillen. Oft war es für Pilger über eine lange Zeit das einzige Nahrungsmittel – also was lag näher, als unser Bier Pilgerbier zu nennen.