Parker Outdoor wurde 2007 von Oliver Parker gegründet. Als erstes entstand der Baum-Hochseilgarten am Chiemsee, der im Juni 2007 die ersten Kletterer begeisterte. Nach und nach kamen verschiedene Aktionen wie Seekajak Touren, Flossbau, Bogenschießen etc. hinzu.
2009 wurde eine weitere Parker Outdoor Firma gegründet. Die Parker Outdoor GmbH. Geschäftsführer dieser Firma sind Oliver Parker und Alexander Kainbacher. Diese Firma konzentriert sich auf die Aktionen in München und in Reit im Winkl. Die Aktionen im Olympiastadion München wurden 2009 sehr gut von den Münchnern und den Leuten aus der Umgebung angenommen, sodass dem weiteren Erfolg und Ausbau der Aktionen 2010 nichts mehr im Wege steht.