Der PAN Verlag wurde 1979 von Walter Keller-Löwy in Zürich gegründet. Er gab ihm den Namen einer schillernden mythischen Figur PAN. 2007 übernahm Renate Matthei den Verlag und führt seither das erfolgreich aufgebaute Programm weiter. Das Repertoire, das der PAN-Verlag seit über 35 Jahren verlegt, macht Musik vielfältigster Art erlebbar. Es reicht von Alter Musik über Folklore und musikpädagogische Ausgaben bis hin zum Schwerpunkt Blockflöte und umfasst neben zeitgenössischer Musik auch Zirkus, Tanz- und Jazzmusik. Besonders zu erwähnen ist die breite Palette der Musik aus dem jüdischen Kulturkreis sowie der Jazz-Improvisationsliteratur für Pianisten. Ergänzend zum Notenprogramm erscheint ein weit gefächertes Büchersortiment – unter anderem zur Geschichte und Choreographie der historischen Tänze. 2014 feierte der Verlag sein 35-jähriges Bestehen.