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„Brandenburg unter Dampf“, das Netzwerk der besten Köche in der Mark, startet neu durch: Mehr Mitglieder, mehr Miteinander, mehr Wirtschaftskraft Potsdam, 17. Februar 2010 – Die besten Brandenburger Köche starten neu durch: In „Brandenburg unter Dampf“ bündeln jetzt zehn Köche, Restaurants und Hotels aus der Mark ihre Kreativität und Kompetenz und bürgen mit diesem einmaligen kulinarischen Netzwerk für hochwertige und vielfältige Genüsse. Jungen, engagierten Kollegen stehe ihr Netzwerk offen: „Jeder ist willkommen, der unsere Genuss Charta l…

Sie ist Eisprinzessin, Schauspielerin, Buchautorin und liebt Kinder über alles! Deshalb freuen wir uns, einen ganz besonderen Gast begrüßen zu dürfen: Tanja Szewczenko: Am Samstag, 16. Januar 2010 um 13 Uhr im LEGOLAND Discovery Centre am Potsdamer Platz wird die vielseitige Künstlerin für die kleinen und großen Besucher aus ihrem ersten Kinderbuch „Kiki Kufenflitzer – Der Eiskristall“ vorlesen und im Anschluss für Fotos, Autogramme und für die vielen Fragen ihrer Fans zur Verfügung stehen: Warum schreibt sie jetzt Kinderbücher? Stimmt es,…

Wo Gruseln Spaß macht… Wenn im Herbst die Tage dunkler werden und der Wind gespenstisch durch die kahlen Bäume heult, wird es auch im LEGOLAND® Discovery Centre schön schauerlich: im Oktober startet die große Halloween-Aktion mit viel Grusel-Spaß für Groß und Klein. Die ganze Lego®-Welt verwandelt sich für den kompletten Monat in ein spannendes Halloween-Land mit Fledermäusen, Geisterschiffen und dem Monster Dr. Frank N. Stein: Gänsehaut-Stimmung garantiert! Für die Mutigsten der Mutigen hat sich das LEGOLAND® Discovery Center zu Halloween a…

Küchenchef Danijel Kresovic wird für sein Konzept der modernen Kräuterküche zum „Aufsteiger des Jahres“ nominiert. Berlin, den 16. Juli 2009 – Er kommt gerade von einer Reise aus Singapur zurück, auf der er sich bei seinen Kollegen neue und frische Inspirationen für seine Küche geholt hat – und es gibt wohl nichts Schöneres als mit einer solchen Nachricht empfangen zu werden. „Ich freue mich riesig über die Nominierung zum „Aufsteiger des Jahres 2009“ der Berliner Meisterköche Jury von Berlin Partner“, jubelt Danijel Kresovic, Chefkoch des …

Berlin, den 16. Juli 2009 – Was für eine Wahnsinns-Meldung! Das gesamte Team des Restaurants reinstoff um Küchenchef Daniel Achilles, Restaurantleiter und Sommelier Ivo Ebert und Managerin Sabine Demel freut sich über die Nominierung des 33-Jährigen zum „Aufsteiger des Jahres 2009“ der Berliner Meisterköche Jury von Berlin Partner nur ein Dreivierteljahr nach Eröffnung des Restaurants. „Ich bin stolz darauf, zu diesem Kreis der nominierten Köche zu gehören“, freut sich der Küchenchef. „Wie schön, dass meine moderne Interpretation der klassis…

Kräuter satt und jede Menge Spaß: Zur diesjährigen Eröffnung des Kräutergartens im Restaurant 44 auf der Dachterrasse des Swissôtel Berlin kredenzten neben 44-Koch Danijel Kresovic, Berlins einziger Zweisternekoch Christian Lohse (Fischers Fritz), die beiden Sterneköche Marco Müller (Weinbar Rutz) und Michael Kempf (Facil), sowie Stephan Garkisch (Bieberbau) den zahlreichen Gästen frühlingshaft frische Kräuterkreationen. So genoss Sängerin Joana Zimmer Lohses geröstete Jakobsmuschel mit Petersilienpüree und Verjus, für Kempfs Labskaus von mil…

In der Diskussion um Trainer Friedhelm Funkel empfahl der Vorstandsvorsitzende des Erstligisten Heribert Bruchhagen, besonnen zu reagieren: ?Wer keine guten Nerven hat, sollte zur Kriegsgräberfürsorge gehen.? In einem offenen Leserbrief antwortet ihm Dr. Martin Dodenhoeft, Abteilungsleiter Kommunikation und Marketing des Volksbunds Deutsche Kriegsgräberfürsorge e. V. Willkommen bei der Kriegsgräberfürsorge! Sehr geehrter Herr Bruchhagen, mit großer Freude lese ich (Mitarbeiter der Kriegsgräberfürsorge) Ihre Empfehlung, dass, wer keine gu…

Noch ein Restaurant für Berlin? „Ja!“, sagen drei junge Gastronomieprofis und begeistern mit ihrem Konzept neben Gourmets auch gleich Unternehmens- und Finanzexperten. Brandenburger Kaninchen mit Sellerie und Lakritz oder Ostseesteinbutt mit Zwiebelcreme, Ochsenmaulvinaigrette und beurre-rouge-Würfel – mühelos verbindet Küchenchef Daniel Achilles klassische Haute Cuisine mit moderner Molekularküche und kocht doch seine ganz eigene Interpretation einer jungen, leichten regionalen Küche. Bestes Fleisch und Geflügel, frischesten Fisch und knacki…