Novolari wurde im Jahre 2005 als Tochtergesellschaft der Euroreps Airline Management gegründet. Außer einem umfangreichen Online-Reiseprogramm für Venezuela bietet Novolari auch individuelle Reisen nach Bermuda und Mexiko. Das Programm wird demnächst um weitere Ziele erweitert. Die Reisen werden über das Reiseportal www.novolari.com in mehreren Sprachen weltweit angeboten. Bis jetzt haben über 2000 Reisende das Angebot genutzt.