Die Macher und Herausgeber der "World's 101 Best Steak Restaurants" verfügen über geballte Medienkompetenz gepaart mit langjähriger internationaler Fleischexpertise und möchten nicht zuletzt aufgrund aktueller Entwicklungen und Trends im Bereich Essen und Trinken, dem ehrlichen und hochwertigen Produkt Fleisch, mit diesem Ranking eine adäquate Bühne bereiten.