In Berlin ist das Nithan Thai seit 2017 ansässig und begeistert die Berliner Gastroszene mit kulinarischen Köstlichkeiten der asiatischen Fusionsküche.
Chefkoch Shahaf Shabtay gehört zu den Meistern seiner Klasse und wurde in den Jahren 2009 bis 2015 mehrfach mit einem BIB Michelin Stern für das „SASAZU“ ausgezeichnet. Der dynamische Chefkoch vereint gekonnt französische und asiatische Küche miteinander und arbeitet mit beständiger Hingabe an neuen kulinarischen Konzepten für seine Gäste.