Muffin Manufaktur

Auf der Suche nach schmackhaften Muffins, die laktose- und weizenfrei sind, begann Iris Behn ihre eigenen Rezepte zu entwickeln. Das heißt für die gebürtige Lüneburgerin, die inzwischen in München lebt, auch Essen mit Leidenschaft. Ihr persönlicher Anspruch an die Herstellung und Zutaten war der Ansporn für sie, ihre Leidenschaft zum Beruf zu machen.
So entwickelte sie sich erstmalig Muffins nach eigenem Rezept - und war begeistert. Immer neue Ideen setzte sie fortan in ihren kleinen, aber feinen Backwerken um. Etwas ganz Besonderes sollten ihre Muffin-Kreationen sein. Das war und ist ihr Ziel. Freunde und Familie, alle längst begeisterte Liebhaber ihrer Muffins, bestärkten sie darin, sich ganz ihrer Leidenschaft fürs Muffin-Backen zu widmen: Die Muffin Manufaktur war geboren.