Mischau Fleischwaren

Die mischau Fleischwaren GmbH & Co. KG ist ein traditionsreiches Familienunternehmen, das 1936 in Breslau gegründet wurde und heute in dritter Generation von Britta und Richard Mischau geführt wird. Seit der Neugründung in Berlin im Jahr 1955 und dem Umzug an den heutigen Firmensitz in Berlin-Spandau im Jahr 1962 hat sich das Unternehmen kontinuierlich zu einem modernen Betrieb mit aktuell 72 Mitarbeitenden entwickelt. Unter dem Qualitätsversprechen „mischau iss gut.“ produziert das Team ein breites Sortiment an hochwertigen Wurst- und Fleischwaren, die fest in der regionalen Genusskultur verankert sind.



Das Produktsortiment umfasst neben der weit über die Stadtgrenzen hinaus bekannten „Original Berliner Currywurst“, die sowohl als Stumpen (ohne Darm) als auch mit Darm angeboten wird, zahlreiche regionale Spezialitäten. Dazu gehören unter anderem die Blut- und Leberwürste „Blutsbrüder“, Zwiebelmettwurst im Ring, Kasslerkamm ohne Knochen, Berliner Schinkenknacker sowie die Hauptstadt Salami. Ein besonderer Beleg für den hohen Qualitätsanspruch sind die Convenience-Produkte wie die Spareribs, die von der DLG mit Gold (2026) prämiert wurden.



Mit modernen Produktionsstandards und einer engen Verbundenheit zur Metropolregion Berlin verbindet mischau handwerkliche Tradition mit zukunftsorientierter Innovation. Diese Qualität können Kunden täglich frisch im hauseigenen „Leckerladen“ direkt am Standort in Spandau erleben.