Michael Bauer, Imker aus Jork (Altes Land bei Hamburg) ist Inhaber der Altländer Honig-Manufaktur. Zusammen mit seinen Bienen zaubert er ganz besondere Genüsse aufs Brot.
Er wagte in 2008 nach jahrelanger Verlagstätigkeit einen Neustart und machte sich mit einer Imkerei selbstständig. Dort versucht er mit ganz besonderen Honiggenüssen seinen Mitmenschen zu zeigen, dass Deutscher Honig von "nebenan" die bessere Alternative ist.
Er ist verheiratet, 46 Jahre alt.