Am 09.07. kommt das Who-is-Who der deutschen BBQ- und Metzger-Szene in Bochum zusammen, um sich einen ganzen Tag lang den Themen Fleisch, Grillen und Genuss zu widmen. Ein internationales, kulinarisches Line-Up mit Protagonisten aus Deutschland, den USA, der Schweiz und Österreich präsentiert geballte Fleischkompetenz in der Grillakademie Ruhr.
Mit Keramik, Oberhitze, Smoker und dem vom südafrikanischen Braai inspirierten Coaler werden die verschiedensten Grillarten aufgefahren und natürlich vor Ort bedient. Dafür zeigen sich Größen wie Prof…
05.07.2017
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