MAROundPARTNER GmbH

Seit meinem letzten Hüttenurlaub in den Tiroler Bergen weiß ich, wie sich das anfühlt. Da ist mir doch tatsächlich das Lesefutter ausgegangen, obwohl ich Musils Mann ohne Eigenschaften dabei hatte. ------------------------------ Wo aber auf der Unholdenalm auf 1.780 m Höhe Nachschub auftreiben? Deshalb extra den ganzen Weg hinunter ins Tal zu fahren, war mir doch zu weit. So musste ich eben auf ein paar geliebte Rituale verzichten und war vielleicht ab und zu etwas unleidlich, wie man mir diplomatisch andeutete. Im Juffing Hotel & Spa im Ti…

Das Hotel Hohenfels empfängt vom Gault Millau die hohen gastronomischen Weihen Knuspriger Scampo rosso in Melonen-Suppe, Raviolini gefüllt mit Tomaten und Jahrgangssardine auf cremiger Burrata, ein Amuse bouche von gebratener Gänseleber auf roten Rüben, eine Kaninchenkrone mit frischen Morcheln und Kohlrabiravioli mit Frühlings Kräuterfond - da ruft doch die Zunge gleich Halleluja und der Gaumen auch. Die Tester vom Gault Millau waren mit ihren akustischen Äußerungen eher zurückhaltend. Dafür schrieben sie ihre gastronomischen Erfahrungen im …

Uralte Fasnachtsbräuche im Val d"Hérens und im Lötschental Es gibt ein Sprichwort das da lautet "Den Teufel mit dem Beelzebub" austreiben. In den heutigen Sprachgebrauch übersetzt bedeutet das in etwa "Böses mit Bösem vertreiben". Genau dieser Methode bedienen sich viele der Fasnachtsbräuche, die hässliche Masken und furchterregende Gestalten aufbieten, um sich der bösen Geister des Winters zu entledigen. Einige der ältesten dieser Bräuche im Alpenraum haben sich in Walliser Seitentälern erhalten. "Peluches" und "Empaillés" sind im Val d"Her…