Der MSC ist eine internationale, gemeinnützige Umweltorganisation zum Schutz der Meere und Erhalt der Fischbestände. Fischereien, die die Nachhaltigkeitskriterien des MSC erfüllen, können nach umfassender Prüfung durch unabhängige Gutachter das blaue MSC-Siegel für nachhaltige Fischerei erhalten.