Mackmyra Swedish Whisky GmbH

Mackmyra - Das schwedische Original seit 1999
Begonnen hat die Firmengeschichte mit einem Skiausflug in Sälen 1998, bei dem die 8 Gründer bei einem Glas Single Malt Whisky zusammen saßen und die Frage aufkam, warum Schweden keinen Whisky produziere. Ein Jahr später stand die Pilotdestillerie in Mackmyra und nach etlichen Tests flossen die ersten Tropfen Mackmyra Svensk Single Malt Whisky in Ex-Bourbon Fässer, die, auf 30l Größe verkleinert, in Lagern nahe Mackmyra aufbewahrt wurden. Die Nachricht von der neuen Destillerie verbreitete sich in Schweden wie ein Lauffeuer und so kamen viele interessierte Whiskyfreunde, um sich eines der 30-Liter-Fässer zu sichern. Das führte dazu, dass man zunächst nur diese sogenannten Ambassadorfässer angeboten hat, um der großen Nachfrage gerecht zu werden. Auch heute noch kann man sein eigenes Fass kreieren und in eines der fünf schwedischen und dem einzigen deutschen Lager reifen lassen.

Die ersten Flaschen..
gab es 2006 und wurden mit der Preludium-Serie auf den schwedischen Markt gebracht. 2008 folgte „Den första Utgåvan“ (The First Edition) und 2010 der „Brukswhisky“ (The Swedish Whisky), die bis zum heutigen Tag zur Standardserie gehören und 2013 mit dem “Svensk Rök”(Schwedischer Rauch) ergänzt wurde.

Explorers in Whisky..
nennt sich Mackmyra nicht ohne Grund, denn im Laufe der Jahre wurden Single Malt Whiskys kreiert, die sich deutlich von anderen Single Malts unterscheiden. Der New Make entwickelt mit seiner
blumige Süße und der Lagerung überwiegend in schwedischer Eiche einen ganz eigenen Charakter. Und weil Mackmyra es liebt Neues auszuprobieren, gibt es Spezialserien mit einzigartigen Finishs, zum Beispiel mit Birkenwein oder Glögg, die vorher in den Fässern lagerten.

Nur schwedische Rohstoffe
werden bei der Produktion von Mackmyra Single Malt Whiskys verwendet: Wasser, das seit der Eiszeit zur Perfektion gefiltert wurde, Gerste, die durch die langen Sommertage besonders süß ist und schwedische Eiche von der Insel Visingö, die das typische Mackmyra Aroma ergeben.

Natürlich…
verwendet Mackmyra keine Farbstoffe und Aromen für den Whisky und filtern ihn nicht gekühlt.