Zwischen Cannes und Aix-en-Provence, eingebettet zwischen teils sanften Hügeln, teils schroffen Felsen, liegt die Kellerei von Cercle de Provence. Im 16.000-Einwohner-Städtchen Brignoles im Département Var hat das Unternehmen seinen Sitz. Einst diente Brignoles als Sommerresidenz der Grafen von Provence. Offiziell gibt es Cercle de Provence erst seit 2004, tatsächlich gehen die Anfänge des Unternehmens bis in die 70er Jahre zurück. Damals schlossen sich erstmalig Winzer der Gegend zusammen, um ihre Kräfte zu bündeln. Nach weiteren Fusionen und Umstrukturierungen handelt es sich heute um einen der größten Produzenten der Region und um einen der bedeutendsten Rosé-Anbieter weltweit. 20 Millionen Flaschen werden pro Jahr vertrieben, das ist ein Zehntel der gesamten provenzalischen Weinproduktion.