Lactosia

Rund 15 Prozent der Bevölkerung in Deutschland und Österreich leiden an Laktoseintoleranz. Für diese Menschen ist der Genuss von Lebensmitteln, die Laktose (= Milchzucker) enthalten, nicht oder nur sehr eingeschränkt möglich. Denn Milchzucker ist in Milch und Milchprodukten wie Joghurt oder Käse, aber auch in vielen Fertiggerichten, Backwaren und eben auch in Schokolade und Süßigkeiten enthalten. Die Diagnose Laktoseintoleranz bedeutet für Betroffene, besonders bewusst einkaufen zu gehen und Packungsinhalte genau zu lesen, um den Laktosegeh…