Künstel & Stockinger GbR

Bereits in der fünften Generation betreibt die Familie Künstel ihre Brennerei. Das Produktportfolio reicht von traditionellen Obstbränden und im Holzfass gelagerten Spezialitäten sowie seltenen Wildobstbränden über Whisky, Gin und Liköre bis hin
zu Honig und Balsamessig.
Die Früchte kommen ausschließlich aus eigenem Anbau. „Wir nutzen, hegen und pflegen unsere Felder und Wiesen nach ökologischen Prinzipien. Nur einwandfreie, ausgereifte Früchte, die von Hand verlesen wurden, schaffen es in den Prozess der Herstellung. Alle Erzeugnisse sind naturbelassen, was sich auch im Geschmack niederschlägt“, beschreibt Theo Künstel die den Familienbetrieb leitende Philosophie.
Auch die Imkerei gehört zu Künstels Leidenschaften. Schon sein Großvater war begeisterter Imker und gab diese Passion an seinen Enkel Theo weiter. Besondere, zum Beispiel von der Weißtanne und von Kastanienblüten gewonnene Honig-spezialitäten aus der Naturpark Region Schwarzwald Nord, bereiten Honigliebhabern und Menschen mit hohem Bewusstsein für ernährungsphysiologisch wertvolle Lebensmittel besondere Gaumenfreuden.