Kroatien-Liebe wurde Anfang Januar 2016 als Blog für Kroatien-Liebhaber gegründet. Seitdem werden auf der Website im Schnitt regelmäßig Artikel über Urlaubsorte in Kroatien, Rezepte, Musik, Sprache und gesellschaftliche Themen veröffentlicht.
Im April 2016 meldete Inhaberin Annika Senger Kroatien-Liebe als Einzelunternehmen an, um auf dem Reiseportal private Unterkünfte (Ferienhäuser, Apartments) und Touren zu vermitteln.