Konzelmann's Original

Das schwäbische Unternehmen Konzelmann´s Original mit Sitz in Weinstadt schreitet am 1. März weiter voran: Das völlig neue Design des Online-Shops ist Teil einer strategischen Expansion im wachstumsstarken Markt der Low-Carb-Produkte. Die Erfolgsgeschichte von Konzelmann´s Original schreibt somit ein weiteres Kapitel. Der Online-Auftritt wurde gemeinsam mit der Oberhausener Werbe- und Kommunikationsagentur dsa-Marketing AG realisiert. Im Brennpunkt der Konzeption der Neugestaltung des Online-Auftrittes standen die Kunden. Einfacher, übersich…

Sommersonne, Sonnenschein und jetzt ein Eis. Passt das in die Low-Carb-Ernährung? Der Low-Carb-Produkt-Entwickler Timo Konzelmann macht das möglich: Konzelmann's Original hat eines der ersten Eispulver mit Stevia für die Eismaschine kreiert. Das Low-Carb-Eis enthält nach der Zubereitungsempfehlung von Konzelmann's Original lediglich vier Gramm Kohlenhydrate. Zum Vergleich: Ein herkömmliches Eis kommt auf 20 Gramm Kohlenhydrate. Das Ergebnis: Das selbst zubereitete Eis kann in der Low-Carb Ernährung problemlos verwendet werden. Zudem verfügt …

Zucker ist unser täglicher Begleiter: Jeden Tag nehmen wir, wahrscheinlich unwissend, eine enorme Menge Zucker zu uns. Nach Angaben der Bayerischen Landesanstalt für Landwirtschaft ist Deutschland, mit über drei Millionen Tonnen innerhalb der EU, Spitzenreiter im Zuckerkonsum. Dicht gefolgt von England mit über 2,4 Millionen Tonnen und Frankreich mit über zwei Millionen Tonnen. Ein Softgetränk enthält auf 100 Milliliter über drei Würfel Zucker. Das ist bekannt. Doch das ein Weißkrautsalat mit Paprika und Zwiebeln pro 100 Gramm vier Würfel Z…

Hochwertiges Mandelmehl erkennt man an einem hohen Fettanteil. Mandelmehl erlebt bei Low Carb (=wenig Kohlenhydrate) Anhängern eine wachsende Beliebtheit. Der Geschmack ist intensiv, die Nährwerte (unter 6 g Kohlenhydrate) für die Low Carb Ernährung konform. Der Markt bietet unterschiedliche Arten von Mandelmehl an: -ungeschälte Mandeln gemahlen -geschälte Mandeln gemahlen -gepresste Mandeln (Presskuchen) gemahlen, also teilentölt Der Verbraucher weiß die Qualität nicht sofort zu unterscheiden, wenn er von Mandelmehl hört. Die Bezeichn…

Am 14. Dezember tritt eine neue EU-Verordnung (Nr. 432/2012) zur Neuregelung von erlaubten Zusatzbezeichnungen bei Lebensmitteln in Kraft. Die Ergänzung zur sogenannten Health-Claims-Verordnung soll eigentlich die Verbraucher schützen, bedroht aber durch ihre stringenten Regelungen massiv die Existenz vieler Kleinunternehmer. Timo Konzelmann hatte einen Traum, den Traum kohlenhydratreduzierte Lebensmittel, sogenannte Low-Carb-Lebensmittel, herzustellen und zu vertreiben. Dieser Traum droht nun durch das Inkrafttreten einer neuen EU-Verordnun…

Wer einzigartigen Brotgenuss erleben will, benötigt nur zwei Dinge: Die Eiweiß-Brot Classic Backmischung von Konzelmann's Original und einen Backautomaten von Unold. Damit ist feinster Geschmack mit kohlenhydratarmen Zutaten garantiert – und das ganz einfach und schnell. Was bis vor einigen Jahren nur unter mühseliger Schwerstarbeit und in großen Backöfen bewältigt werden konnte, ist heute ein Kinderspiel – das Brotbacken. Mit der Eiweiß-Brot Classic Backmischung von Konzelmann's Original und einem Backautomaten von Unold ist in nur wenigen …

Neu im Sortiment von Konzelmann's Original ist die glutenfreie und kohlenhydratreduzierte „Schnaiter Brotbackmischung“. Diese wurde nach dem gleichnamigen Weinstädter Stadtteil, in dem sich auch der Firmensitz befindet, benannt. Sie bietet allen, denen der Verzehr von glutenhaltigem Brot Probleme bereitet, eine leckere Alternative. Laktoseintoleranz (Milchprodukte) ist weitestgehend bekannt. Bei dem Wissen um Glutenunverträglichkeit (Großteil aller gängigen Getreidesorten) müssen jedoch die meisten passen. Gluten ist der Sammelbegriff für ei…

Pudding ist beliebt bei Jung und Alt. Ganz oben auf der Beliebtheitsskala steht dabei die Geschmacksrichtung Vanille. Wer beim Puddinggenuss auf eine kohlenhydratreduzierte Ernährung (Low Carb) achten möchte, findet bei Konzelmann´s Original die passenden Produkte. Der Begriff Pudding stammt aus dem Englischen und wurde im 17. Jahrhundert nach und nach mit in den deutschen Sprachgebrauch übernommen. In der Anfangszeit waren Puddings zumeist sehr schwere und fettige Speisen mit eher deftiger Geschmacksausrichtung. Süße Puddings, wie sie heutz…

Die Olympischen Spiele in London stehen vor der Tür und etliche deutsche Sportler können sich berechtigte Medaillenhoffnungen machen. Viele Athleten setzen auf eine Low-Carb (wenig Kohlenhydrate) Ernährung, wie sie beispielsweise die Produkte von Konzelmann´s Original bieten. Vom 27.07. bis 12.08. dreht sich in London alles um Gold, Silber und Bronze, denn die 30. Olympischen Sommerspiele stehen auf dem Programm. London ist schon zum dritten Mal Gastgeber für die Spiele, die dort auch schon 1908 und 1948 stattfanden. Während bei den letzten …

Wenig Kohlenhydrate, viel Eiweiß, hochwertiges Fett, sättigend und gut schmeckend – Ansprüche, die nicht jedes Brot (ob nun Low Carb oder nicht) erfüllen kann. „Fett macht fett und eine kohlenhydratbetonte Ernährung schlank“- der Slogan scheint bei vielen auf Dauer verewigt zu sein. Die deutsche Gesellschaft für Ernährung und die Zuckerindustrie wird es freuen. Die Mehrheit der Deutschen hinterfragt leider nicht, was uns eine Ernährungsgesellschaft empfiehlt. Wer aufmerksam die Medien verfolgt wird schnell feststellen, dass die Zahl der Übe…

Eine kohlenhydratarme Ernährung liegt derzeit voll im Trend. Diese spezielle Ernährungsform wurde nicht neu erfunden - bereits unsere Ur-Ahnen ernährten sich kohlenhydratarm. Auf dem Speiseplan standen Lebensmittel wie Fisch und Fleisch, Nüsse und Früchte. Viele Hersteller haben sich bereits an den Trend angepasst: Nudeln, Fertig Pizza, verschiedene Müsli Sorten, Kuchen und Gebäck, Brot und Süßigkeiten etc. sind keine Seltenheit mehr und bei einer kohlenhydratarmen Ernährung unverzichtbar. Welche Zutaten werden bei kohlenhydratarmen Produkt…

Eine kohlenhydratarme Ernährung liegt derzeit voll im Trend. Diese spezielle Ernährungsform wurde nicht neu erfunden - bereits unsere Ur-Ahnen ernährten sich kohlenhydratarm. Auf dem Speiseplan standen Lebensmittel wie Fisch und Fleisch, Nüsse und Früchte. Viele Hersteller haben sich bereits an den Trend angepasst: Nudeln, Fertig Pizza, verschiedene Müsli Sorten, Kuchen und Gebäck, Brot und Süßigkeiten etc. sind keine Seltenheit mehr und bei einer kohlenhydratarmen Ernährung unverzichtbar. Welche Zutaten werden bei kohlenhydratarmen Produkt…

Mit Sicherheit hat bereits jeder Unternehmer einmal davon Kenntnis genommen, dass in letzter Zeit verstärkt Abmahnanwälte aktiv sind. Eigentlich dient das UWG (Gesetz gegen den unlauteren Wettbewerb) zum Schutze der Konsumenten. So die Theorie. Die Praxis sieht jedoch meistens ganz anders aus. In einem harten Kampf um jeden Kunden wird mit harten Bandagen gekämpft. Hierbei ist wohl jedes Mittel recht. Allen voran bestes Beispiel ist ein Internetauktionshaus. Um die Mitbewerberschaft (zum Beispiel in der Sparte „Diäten“) gering zu halten, we…

Weinstadt, 18.07.2008. Genuss trotz Diät oder Fitnessprogramm: Konzelmann's Original bringt die erste lactosefreie Low-Carb Fertigpizza in deutsche Küchen. Die Pizza mit besonders wenig Kohlenhydraten passt bestens auf den Speiseplan von gesundheitsorientierten Menschen, die sich nach dem sog. Low-Carb-Prinzip ernähren. Deutschlands erste Low-Carb-Fertigpizza gibt es zur Markteinführung in drei leckeren Varianten: mit Tomatensoße zum Selbstbelegen, für Vegetarier mit Tomaten und Mozzarella - oder mit saftigen Putenschinken für die Extraporti…