Die Kölner Grill & BBQ Akademie wurde 2014 von Ralf Mechlinski ( Koch , Buchautor, Dozent und Grillcoach ) gegründet und befindet sich seit 2016 in der nachgebauten Westernstadt "Lubbock Town "bei Weilerswist.
Dort finden regelmäßig BBQ Events und Kurse in einer einzigartigen Kulisse statt.