kochmuetzen.net

Der Bereich REZEPTE umfasst eine Datenbank von mehr als 150.000 Rezepten die jetzt step by step hochgeladen werden. Rezepte gibt es viele, unsere werden kommentierbar sein und auch bald mit weiteren Features aufwarten, dazu in der nächsten Meldung mehr. Wir wollen Rezepte die gelingen und Lust machen auf mehr. Jeder User kann sein Rezept einstellen und es mit seiner Seite oder dem jeweiligen Betrieb verlinken. Freuen Sie sich auf trendige molekulare, klassisch französisch, spanische und experimentelle Rezepte. Wir wollen eine lebende Datenban…

Das Netzwerk für Koeche aus der ganzen Welt, launcht dieses Jahr im Januar (10 Januar) eine komplett neue Seite. Wir haben alles generalüberholt und überarbeitet und uns viel Zeit gelassen, es hat sich gelohnt wie wir meinen und wir haben aktuelle Trends aus der Social Network Branche mit in die neue Seiten Gestaltung einfließen lassen, so Henrik Schellhoss der Portal Betreiber. Nicht nur eine Suche gibt es wieder, auch die Blöcke und die News werden jetzt bedeutend leserfreundlicher dargestellt. Die zweite Webcam folgt in wenigen Wochen aus …

Kinder können oft mehr, als wir ihnen zutrauen. Dabei gibt es so viele einfach zu zubereitende Gerichte, die Kinder richtig gern mögen und selbst herstellen können. Im Kochkurs “Kinder kochen Gesund” sind die Kinder der Chefkoch selbst. Hier dürfen und können die Kinder nach Herzenslust kindgerecht schon ein wenig das Kochen lernen. Unter professioneller Anleitung lernen die Kids nicht nur den Umgang mit Topf und Kelle, sondern auch wie man mit einem Küchenmesser umgeht und z. Bsp. Zwiebeln würfelt, dass man mit jeder Menge Spaß gesunde und l…

Durch den Beruf gespart Wer weiß besser, was Köche brauchen, als Köche selbst? Kochmuetzen.net hat deshalb zusammen mit der Halleschen die erste private Krankenversicherung nur für Köche entwickelt. Alle angemeldeten User vom Portal der Köche kochmuetzen.net erhalten im Zuge dieser Gemeinschaft bis zu 12% Beitragsrabatt Rabatt. Gespart wird aber nicht an der Leistung – hier ist vieles drin. Die Versicherung ist flexibel zu gestalten und bietet finanzielle Freiräume durch Bonusmodelle und Wahl des Selbstbehaltes. Kochmuetzen.net stellt die …

Küchen Webcam im Moosburger Hof – Live Blick hinter die Kulissen Wer bereitet gerade die kulinarischen Köstlichkeiten wie derzeit den leckeren Spargel im Moosburger Hof zu? Passieren dem Küchenchef Sven Tweer auch mal ab und an Missgeschicke in der Küche? Wie viele Köche braucht es eigentlich, um ein ganzes Hotel oder Restaurant zu versorgen? Alle diese Fragen rund um Küche & Koch wird Ihnen mit der "Topfgucker-TV"-Webcam beantwortet, denn in der Küche des Moosburger Hof's gibt es ab sofort eine Topfgucker Cam. Mit dieser installierten Küch…

Nur die Gemeinschaft zählt kochmuetzen.net powerd by Swiss Titan, so ist der Name des Barbecue Teams das sich wie im letzten Jahr der Herausforderung „Berlin Barbecue 2099“ stellt.Dieses Jahr werden wir national und grillen als Nationales Team mit 2 Schweizer Kollegen bei dieser Veranstaltung. Hintergrund ist der neue Schweizer Sponsor des Teams hajatec www.hajatec.eu , Hajatec ist der wohl beste Grill den es zurzeit auf dem internationalen Markt gibt. Das Grillteam um Henrik Schellhoss ist im nächsten Jahr eingeladen zur Barbecue WM nach Öst…

Berlin, der 23. Januar 2009 - „Robbi der Koch“ Das erste Kochcomic beginnt zu leben. Das Netzwerk der Köche kochmuetzen.net hat die Idee für das erste Koch Comic geboren „Robbi“ heißt er und ist ein Jungkoch. Wir wollen den Beruf mit Hilfe des Instrumentes „Comic“ einer noch größeren Personanzahl so näher bringen, sagt Henrik Schellhoss, Vater der Figur „Robbi“. Der Name steht für einen jungen etwas schüchternen Koch, der durch seinen Chef „Herr Meier“ seine Fähigkeiten erweitert und bestehendes Wissen um Tricks und Kniffe ergänzt. Die Idee d…

Kochmuetzen.net - Viele Köche verderben den Brei, heißt ein altes Sprichwort. Nicht so beim Berliner Startup kochmuetzen.net. Das erste Onlinenetzwerk für Köche bietet die Plattform für den perfekten Wissensaustausch der Künstler am Herd. Neben aktuellen News aus der gastronomischen Welt werden hier Fachwissen, Tipps und Trends aus Gastro und Hotellerie ausgetauscht. Als Community angelegt, kann jedes angemeldete Mitglied sein Wissen publizieren und mit anderen teilen. Doch auch für die Jobsuche oder die Eigenpräsentation kann die Plattform …

Berlin, 18. September 2008 - kochmuetzen.net, das Portal der Köche kooperiert mit dem Kochjackenlabel dancing-chef.de. Wir wollen eine gewisse Transparenz schaffen und präsentieren auf unserem Portal die Kollektionen der jungen Designerin und Profi Köchin Harriet Deris. Harriet Deris selbst arbeitet für Prominenz aus Film, Fernsehen und Wirtschaft und kennt die Anforderungen an eine Kochjacke. „Die Köche und Köchinnen, arbeiten 70 bis 80 Stunden pro Woche. Da möchte man sich rundum wohl fühlen in seinem Outfit. Die meisten gastronomischen Be…

Kochmuetzen.net das Netzwerk der Chefköche und Köche schließt sich in einer Kooperation mit dem Unternehmen Schießl zusammen. Zitat Herr Schießl: „Wir haben einen Standard entwickelt, mit dem wir Küchenbetriebe zertifizieren – vom Altersheim bis zur Gemeinschaftsverpflegung“, sagt Wolfram Schießl, Geschäftsführer des Beratungsunternehmens und in der Vergangenheit Küchenchef der Messe Düsseldorf und einiger anderer Großküchen. Dabei gehe es vor allem darum, den getesteten Unternehmen zu zeigen, wo Verbesserungsbedarf in der alltäglichen Arbeit…

Berlin, der Berliner Koechetreff der pro Quartal einmal alle Küchenchefs und Führungspersönlichkeiten in Berlin und dem Umland zu einem Treffen ruft, wird ab sofort durch das Portal der Köche kochmuetzen.net, in der Organisation und Kommunikation unterstützt. Kochmuetzen.net wird hier bestehendes ergänzen und bewährtes fortführen, aber auch neuen Schwung und neue Ideen mit ein bringen. Der Berliner Koechetreff wird demnächst seinen nächsten Treffpunkt und das Datum bekannt geben, als auch über das neue Programm berichten. Geplant sind wie sch…

Das Köchenetzwerk kochmuetzen.net wird dieses Jahr beim Berlin Barbeque 2008 als Team antreten und mit mehr als 8 Teams aus dem Bundesgebiet um die Wette grillen. Die Location ist der Bundespresse Strand in Berlin. Alle Teams die dort antreten, müssen Ihre Fähigkeiten in Form eines 5 Gänge Menüs einer Jury präsentieren. Das Menü setzt sich zusammen aus : 1. Gang Fischvariationen 2. Gang Rips (Rippchen)-Variation 3. Gang Geflügelvariation 4. Gang Rindervariation und einem gegrillten Dessert als 5. Gang. Alles unter dem Motto "nur gegrill…

Berlin, 3 April 2008 - Das Portal der Köche initiiert wieder einen Köche Stammtisch in Berlin. Am 7 April lädt das Portal ins Restaurant Riehmers riehmers.at in Kreuzberg, zum ersten Stammtisch in diesem Jahr. Der Stammtisch soll informativ sein und das Netzwerken stärken. Ein Unternehmen wird dort Interessantes zum Thema Zuchtpilze präsentieren, sowie einige dieser Pilze verkosten lassen, die vorher in der offenen Küche des Restaurant Riehmers zubereitet wurden. kochmuetzen.net publiziert diese Termine online und schreibt nach jedem Köchesta…

Kochmuetzen.net die Datenbank und Suchmaschine für Köche im Netz ergänzte bestehendes Design mit Videoeinbindungen und vielem mehr. "Wir haben unsere Idee besser beschrieben und hoffen das dieser Text unseren Service besser erklärt", so Henrik Schellhoss einer der Betreiber der Seite die jetzt knapp 1 Jahr online ist. Es ist nicht immer einfach eine Idee in kurzen Sätzen zu vermitteln und daher wurde alles noch einmal komplett überarbeitet. Die Videoeinbindungen werden zukünftig täglich wechseln und es wird möglich sein als User Videos hoch…

Die molekulare Küche und das Sous Vide Verfahren (Niedertemperatur Garen) waren Thema der ersten Veranstaltungen die die Plattform kochmuetzen.net, mit Hilfe Ihrer Sponsoren durchgeführt hat. Ziel war es Köchen / Köchinnen Wissen kostengünstig zu vermitteln. Die über 18 Teilnehmer erlebten die Zubereitung des folgenden Menü • Tomatenessenz mit Sobanudeln aus der Injektionsspritze • Falscher Rauchlachs (sous vide gegart) auf Frühlingsgemüse-Kartoffelstampf mit Meerettichespuma • Kalt warmer Passionsfruchtpudding mit einem Kern aus Valrhonasch…

Berlin, der 18. Februar 2008 Das Portal der Köche kochmuetzen.net ist Aussteller auf der Gastro Vision, die in diesem Jahr im neuen Empire Riverside Hotel in Hamburg stattfinden wird. Die Gastro Vision vergibt jedes Jahr einen Förderpreis der innovative Konzepte in der Gastronomie auszeichnet. Das Netzwerk der Köche kochmuetzen.net kam hier unter die letzten Bewerber und stellt sein Portal als Aussteller der Messe allen Gästen vor. Die Idee dahinter ist einfach, eine Kompetenzbündelung unter einer Domain und ein angeschlossener Wissensblog un…

Berlin, der 09. Oktober 2007 - Das Portal der Köche kochmuetzen.net ist beim Gasto Vision Förderpreis 2008 in der Endausscheidung. Das Köcheportal schaffte es mit seiner Bewerbung unter die letzten 7 Kandidaten zu gelangen, die für den Förderpreis der am 19. Oktober in Frankfurt am Main verliehen wird, nominiert wurden Kochmuetzen.net relauncht heute Nacht seinen kompletten Internetauftritt und präsentiert sich in einem angepassten Design. „Vieles wurde vereinfacht, Funktionen wie ein Newsbereich und der Wissensblog kommen dazu“. Hier könne…

Berlin, 13. September 2007 - Kochmuetzen.net unterstützte den Stand „Port Culinaire“ auf der eat and style in Hamburg. kochmuetzen.net das Portal der Köche nun seit fast vier Wochen online supportete mit zwei Profi Köchen „Karsten Richard kichard.kochmuetzen.net und Christian Frank “ beide mit Top Referenzen den Messeauftritt in Hamburg. Initiiert wurde dies durch eine Kooperation von Nexos Seven Agentur für Markenkommunikation und der Firma kochmuetzen.net (das Portal der Köche). Am Stand wurde mit Größen aus der Sternegastronomie und der T…

Berlin, 17. August 2007. Das vor kurzem gelaunchte Portal Kochmuetzen.net (Die Datenbank für Köche) konnte innerhalb von knapp einer Woche bereits über 70 angemeldete User verzeichnen. Köche aus Brasilien, der Volksrepublik China und Australien meldeten sich in den ersten Tagen bereits an. www.kochmuetzen.net plant bereits Ergänzungen und News. Es wird bald eine Möglichkeit für Schüler geben, sich den Unternehmen zu präsentieren sagt Henrik Schellhoss, Betreiber der Seite kochmuetzen.net. Jede Person kann sich dann mittels der eigenen Bewerbe…

Das Portal Kochmuetzen.net die Datenbank und Suchmaschine für Köche ist nun online. Kochmuetzen.net bietet allen Köchen / innen kostenlos einen Eintrag in die Datenbank, sowie eine eigene Homepage. Kochmuetzen.net bietet auch eine interne Suchmaschine für alle Köche und angemeldeten Firmen an. “Finden Sie alte Kollegen, ehemalige Mitstreiter, oder einfach ihren neuen Küchenchef oder Jungkoch über unsere Detailsuche“ Kochmuetzen.net stellt hier nur eine Plattform zur Verfügung und beteiligt sich nicht an der internen Kommunikation zwischen Unt…