Eingebettet in die einzigartige Naturlandschaft des Naturparks Schlern blickt das Hotel Seiserhof in Seis am Schlern auf eine lange Geschichte zurück. Bereits 1891 gründete Maria Liebl, die Köchin von Kaiser Franz Josef, als eine der ersten auf dem Hochplateau unterm Schlern ihr Hotel und legte damit einen bedeutenden Grundstein für die touristische Entwicklung der Ortschaft Seis und ihrer Umgebung.