HirschRudel GmbH

Über HirschRudel:
Der Likör, der aus 31 Wildkräutern produziert wird, ist eine Hommage an Dirk Verpoorten’s Großmutter Elly. Sie setzte den Likör anlässlich eines Familienjubiläums auf und schrieb das Rezept fein säuberlich in einem Poesiealbum nieder. Erst Jahrzehnte später, im Familiennachlass, entdeckte ihr Enkel das Poesiealbum in einem alten Reisekoffer. Dirk Verpoorten probiert das Geheimrezept seiner Oma aus und ist sofort begeistert. Er beschließt, den Likör wieder zum Leben zu erwecken, aber ihn, genau wie seine Oma Elly, nur traditionell handwerklich zu produzieren und mit den hochwertigsten Zutaten. Um alle Aromen zu erhalten, werden die Kräuter besonders schonend nur kalt mazeriert. Die so gewonnen Kräuterauszüge haben anschließend ganze 6 Monate Zeit zum Reifen, damit die Duft- und Geschmacksstoffe sich ausbauen und „vermählen“. Hierdurch entsteht der vollmundige, runde Geschmack des HirschRudel Likörs, der ihn auch pur zu einem Genuss macht. Jede Flasche wird anschließend von Hand abgefüllt und etikettiert. Jede Charge ist dabei streng limitiert auf 3000 Stück.