Traditionsreich und lebendig sind sie allemal, die Bewohner des „Hauses Kölscher Brautradition“: Sion Kölsch, Gilden Kölsch oder Peters Kölsch sind klangvolle Namen mit einem hohen Identifikationswert in Köln und Umgebung. Diese Tradition will die Brauerei pflegen und darüber hinaus natürlich auch Neues auf den Weg bringen.