Das Weingut Hareter Thomas liegt in Weiden am See, an den südlich exponierten Hängen des Neusiedlersees, unweit der ungarischen Grenze. Seit 2006 arbeitet der Winzer bio-organisch; so findet er zurück zu dem, was von der Natur intendiert ist: zur Balance – im Weingarten und in den Weinen. Der Leitsatz des Bio-Betriebes: „Alles, was gegen die Natur ist, hat auf Dauer keinen Bestand.“ (Darwin)