Günnewig Hotels & Restaurants ist eine private deutsche Gruppe mit über 60-jähriger Tradition. 1949 wurde das Unternehmen von Gerhard Günnewig mit der Eintragung in das Düsseldorfer Handelsregister gegründet. Doch der „Senior“, wie ihn alle respektvoll nannten, hatte bereits in den Dreißiger Jahren mit dem Hotel zur Krone in Bochum sein gastgewerbliches Debüt gegeben. Es folgte die erfolgreiche Bewerbung um die Gastronomie im Düsseldorfer Bahnhof, die Gerhard Günnewig aus der Wartesaal-Atmosphäre in ein internationales Flair führte. Dazu gesellte sich der Bergische Herzog, ein Weinhaus in der Düsseldorfer Altstadt. Als Startpunkt für den sich entwickelnden „Ring der Gastlichkeit“ gilt allerdings der Bau des Hotels Atlantik am Fürstenplatz. 1952 folgte das Hotel Esplanade, zwei Jahre später das Hotel Savoy in Düsseldorf mit der berühmten Hofkonditorei Bierhoff sowie viele weitere Hotels und Restaurants. 1994 verstarb Gerhard Günnewig im Alter von 89 Jahren. Seit 2011 wird das Unternehmen von Geschäftsführer Walter E. Niemöller geführt. Derzeit beschäftigt Günnewig Hotels & Restaurants rund 350 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter, davon 65 Auszubildende. Die Gruppe betreibt derzeit zehn Betriebe in mittlerer Größe an ausgewählten Top-Standorten, hauptsächlich entlang der Rheinschiene sowie in Leipzig und Chemnitz. Die angestrebte Vielfalt des Angebotes reicht von mehreren Drei-Sterne-Business-Häusern über Vier-Sterne-Superior-Traditionshotels bis hin zum Spitzen-Restaurant „Top 180“ im Rheinturm Düsseldorf. Neu im gastronomischen Portfolio ist ab heute die Günnewig Bar & Lounge M 168 im Rheinturm Düsseldorf. Jedes der privat geleiteten Günnewig Hotels & Restaurants hat seinen eigenen Stil und Charakter. Auf zeitgemäßen Komfort sowie niveauvolles Ambiente, verbunden mit hoher Qualität in Angebot und Service, wird größten Wert gelegt. Doch nicht nur die familiäre Verbundenheit zeichnet die Günnewig-Betriebe aus. Es ist vielmehr die persönliche Betreuung, um den Gästen einen angenehmen Aufenthalt zu bereiten.